结论：
根据最新消息，中国公民可以办理护照并申请出境游。但因疫情影响，一些国家和地区可能存在限制或管控措施，建议提前咨询并了解相关信息。
护照申请流程：
1. 在当地派出所或公安局办理预审，提供有效的身份证明、户籍证明、三个月内的近照等材料。
2. 护照采集，包括指纹、影像等信息，需要前往当地出入境管理部门或指定机构办理。
3. 等待办理结果，正常情况下护照制作时间需要7个工作日左右，可提前查询进度。
出境游目的地相关信息：
日本
日本政府对中国游客实行相对宽松的签证政策，中国公民可以申请旅游签证、商务签证和留学签证等，但需要提供详细的行程安排和相关证明。由于疫情影响，目前日本暂停了中国公民的旅游签证发放。
韩国
中国公民前往韩国需要办理普通旅游签证，签证有效期最长为3个月，停留期限为30天。疫情期间，韩国暂停了多次出入境，建议提前咨询韩国驻华大使馆相关信息。
欧洲
欧洲多数国家对中国公民实行了相对宽松的签证政策，如意大利、法国、西班牙等。但因疫情影响，目前一些国家实行了限制措施，建议提前咨询和了解相关信息。
总结：
中国公民可以办理护照并申请出境游，但需要提前了解目的地的签证政策和疫情防控措施，以便做出合适的安排。