“M12澳洲和牛”，谁给你定的级
“两节”将至，众多商家开启促销模式。一些所谓的高端食材，也看准这个时机降价促销。然而一款在相关等级标准中并不存在的“M12澳洲和牛”居然也卖出了天价，一斤500克，下同牛肉的价格超过两千元。本月中旬起记者进行了调查，发现部分西餐馆招牌、大众点评推介、自媒体的探店标题，以及多个线上购物平台，都在销售这种所谓的“M12澳洲和牛”。然而业内人士表示，澳洲和牛的最高级别只到M9+，“M12澳洲和牛”这个等级标准并不存在。难道天价的牛肉竟是智商税？
国产西冷号称“M12澳洲和牛”
记者联系了河西区市场监管局，工作人员告诉记者，接到反映后，执法支队前往该店调查，反映人投诉的价值520元的“M12和牛大船+活鳗鱼”套餐以及388元的“现切澳洲雪花和牛M12眼肉”套餐，商家仅能提供国产西冷A5牛肉证明，并不是M12等级牛肉，确定其违反了中华人民共和国反不正当竞争法，要求其立即停止违法行为，并做出罚款5000元的处罚。
“M12澳洲和牛”多得让人眼晕
记者在大众点评以“M12澳洲和牛”为关键字检索发现，我市销售上述产品的餐厅有几十家之多,价格从300元到2000元不等。一家以和牛为主打的日式烧肉店中，一份标称“M12和牛”的牛排售价是599元，重量是140克，折合一斤牛肉的价格竟然超过两千元。工作人员表示，这款和牛来自澳洲，属于最高等级的“M12澳洲和牛”，但是对于“M12澳洲和牛”的标准是什么等问题，该工作人员不愿意做过多介绍。
随后，记者又在淘宝、天猫、京东等多家电商平台检索发现，以“M12澳洲和牛”为噱头，销售高价牛排的店铺并不在少数，每个平台都有上千种所谓的“M12澳洲和牛”产品在销售。
澳洲和牛没有M12等级
记者在网上查询了解到，全国很多地方出现过类似问题。上海、杭州等地的市场监管部门也都进行过行政处罚，记者看到，杭州市就在行政处罚决定书上明确写有“和牛M级系列的最高等级为M9+，不存在M10和M12的级别”字样。
目前衡量澳洲牛肉等级的标准是由澳洲肉类及畜牧业协会制定并实施的。记者登录了澳洲肉类及畜牧业协会官方网站，网站资料显示，根据牛肉呈现的大理石花纹等特性，牛肉可分为M1至M9+级，也就是我们常见的以M划分的牛肉等级，该官网资料中并未提及M10，更没有M12牛肉对应的标准。
李智铭说，现在的天津餐饮市场对于M9等级的澳洲和牛需求量并不是很大，而且，目前很多国产牛通过引进使用先进的养殖及育肥技术，肉品质量并不比国外差，甚至还要更胜一筹，市民完全没有必要盲目追求进口牛肉。