墨尔本的咖啡馆潮流文化
ContentsToggle探索墨尔本(Melbourne)咖啡热点之旅，深入了解这座城市的咖啡馆文化如何成为国际美食界的一个标志。探索墨尔本(Melbourne)咖啡热点之旅，深入了解这座城市的咖啡馆文化如何成为国际美食界的一个标志。
墨尔本Melbourne几乎在不自觉之间，已成为世界咖啡文化的震央。这并非源于某个有组织的运动，而是一系列幸运因素的结合——真可谓一股时代精神——在完美的冲调中汇聚。ST.ALi以及SensoryLab的老板SalvatoreMalatesta表示：“墨尔本咖啡馆现在已经成为全球一种类型，就像爱尔兰酒吧或法国小餐馆一样。”
但究竟是什么定义了墨尔本(Melbourne)咖啡馆的特色？这种美学是如何开始的？它的基本要素又是什么？
时光飞逝至今，根据SevenSeeds七种子的共同创办人BridgetAmor布里吉特·阿莫尔所言，要想成为一家正经的墨尔本咖啡馆，“一个地方必须提供优质咖啡、食物和服务的三位一体”。
「一切都在于细节，」ProudMary创办人NolanHirte诺兰·赫特说。「如果它出现在菜单上，那肯定有其原因。」
「墨尔本拥有世界上最令人兴奋且成熟的饮食场景，这是我们有时候会视为理所当然的事情，」Malatesta马拉泰斯塔表示。
「我们拥有丰富的多元文化，包括意大利人、希腊人、越南人、印度人以及苏丹移民；他们都提供正宗、价格实惠的家常美食，就像妈妈做的那样，」Hirte赫特补充说。「所有的原材料都已经准备就绪，等待放大规模。」
IndustryBeans的共同创办人TrevorSimmons表示认同：「墨尔本拥有一群热爱咖啡和咖啡馆的文化，消费者对于独特且深度开发的产品有著渴望，这促使我们不断创新。正是因为这种无与伦比的消费者文化，结合了生产者和创造者，使得墨尔本成为世界咖啡的领导者。」
IndustryBeans的Simmons与他的兄弟Steve，仅花费40,000元，在Northcote北科特手工打造了他们的第一家咖啡馆PennyFarthingEspresso宾尼法辛咖啡，并得到一位退休荷兰建筑师的帮助。这一切都是自己动手、创业文化的一部分，与创意咖啡玫瑰拉花艺术和长型公共餐桌相得益彰，人们可以聚集在这里享用茶点，而不必担心花费过高。
今天，墨尔本(Melbourne)拥有超过1900家咖啡馆。如今，耗资数百万澳元的中央商务区(CBD)咖啡馆装潢已成为常态，但一股特立独行的精神依然存在。正是这种精神，再加上不断努力提供卓越的咖啡、食物和服务，塑造了「墨尔本咖啡馆」的标志性地位。透过咖啡馆游览墨尔本(Melbourne)
SevenSeeds七粒种子的名字源自于17世纪巴巴·布丹BabaBudan从叶门走私到印度的七颗肥沃咖啡种子，将咖啡文化带到西方。这家通风、工业风格十足的咖啡馆位于墨尔本大学UniversityofMelbourne附近的卡尔顿Carlton。旗下其他小型咖啡馆包括位于CBD的BrotherBabaBudan，以及其天花板上悬挂著五花八门椅子的收藏，以及TravellerCOFFEe。地址：卡尔顿Carlton的伯克利街BerkeleyStreet114号。
位于昔日Collingwood仓库的转角处，ProudMary傲慢玛丽是一家通风明亮的咖啡馆，散发著潮人风格，拥有让人必须造访的严肃咖啡与美食家信誉，是您墨尔本咖啡之旅的不二之选。NolanHirte最近在俄勒冈州的波特兰开设了ProudMaryPortland。172OxfordStreet,Collingwood。
从北科特(PennyFarthingEspresso)的朴实起点，Steve和TrevorSimmons兄弟在费兹罗伊(Fitzroy)一个屡获殊荣的仓库改造地点，经营著IndustryBeans，这里既是咖啡烘焙坊，也是咖啡厅和酿造吧。地址：费兹罗伊(Fitzroy)3/62RoseStreet。
位于小伯克街与小威廉街交界处的CBD区，PatriciaCoffeeBrewers是一个时髦的全白色装潢、只提供站立空间的咖啡店，现场研磨的手工咖啡以及小点心令人垂涎。
WideOpenRoad广阔天路是一家烘焙咖啡豆、咖啡实验室以及咖啡馆，它是墨尔本嬉皮文化的代表，坐落于一间改造自1950年代的仓库内，墙上贴满了剪贴街头艺术。特选的店家混合咖啡豆旨在提供纯黑或加奶的饮用体验，而一些墨尔本最具创意的咖啡馆食物也从厨房端出。地址位于Brunswick的274BarkleyStreet。
位于一个广阔的前拍卖行内，AuctionRooms拍卖场提供一个严肃的咖啡吧和一个时髦的食物菜单，您可以在一系列有趣的角落中享用。103-107ErrolStreet,NorthMelbourne北墨尔本艾罗尔街103-107号。深化您的咖啡知识
SevenSeeds七种子每周二上午9点提供最多12人的公开品鉴会，无需预约，采取随到随参方式。每次参与需捐赠4澳元，捐款将赠予一家名为WomenforWomeninAfrica的慈善机构。每场品鉴会都由SevenSeeds七种子的咖啡烘焙师主持，并引导参与者了解品鉴过程。
MarketLaneCoffee市场巷咖啡于PrahranMarket普拉兰市场的店铺内，每周五下午1点至1点45分为最多六人举办公开品鉴会。此外，还提供烘焙咖啡豆、浓缩咖啡以及过滤咖啡酿造课程。
AxilCoffeeRoasters艾克希尔咖啡烘焙坊提供多种课程，包括从农场到杯子的咖啡课程、咖啡师培训、拿铁艺术以及酿造课程。