澳大利亚人爱吃的五大地道主食
澳洲是一个多元文化之都,这里的饮食也受各国移民的影响,发生了很多改变。传统的澳洲饮食受到英国、意大利、希腊等饮食的影响,而近些年,亚洲移民潮的涌入逐渐改变了澳洲人的饮食和烹饪习惯,形成了现代澳洲美食。下面大家就跟随小编一起来了解下澳洲人平常都吃些什么!
工作日食品:肉派和三明治
虽然澳洲的生活节奏以慵懒、闲适着称,但由于澳洲的工作日没有单独的午餐时间,每个人最多只会有半个小时的时间轮流吃饭,因此快餐饮食业在这里占有非常重要的地位,以适应人们午餐的快节奏。澳洲人的工作餐通常是在面包店或熟食店解决。很多面包房、甜品店之类的商家都会在办公楼聚集区争相开店,为工作日的澳洲人推出由牛肉或家禽类肉制品做成的各种点心,比如肉派、腊肠卷、肉馅饼等。
传统主食:肉排和牛排
被印度洋和太平洋环抱着的澳洲,拥有绵长的海岸线,大部分城市都在海岸边。得天独厚的广阔海域为澳洲人提供了享之不尽海鲜产品,海鲜也成为澳洲人日常饮食的重要组成之一。如悉尼的生蚝、昆士兰州的泥蟹和莫瑞顿带壳小龙虾、南澳与西澳洲的大龙虾、北领地的barramundi肺鱼都极富盛名。
澳洲人买了海鲜后,水煮、油炸、烧烤、芝士焗海鲜是最普遍的吃法。此外,澳洲人经常会在一些特别的场合享用海鲜,如节日聚会、BBQ烧烤时。
澳大利亚的普通家庭平常都吃些什么
澳洲人的午饭也非常简单,通常就是一个派(Pie)、汉堡或三明治,再搭配点水果,如香蕉、苹果之类的,因为澳洲中午一般不休息,更没有单独的午餐时间,最多只会有半个小时的时间轮流吃饭,午饭的解决也就变得格外匆忙和随意。
因此,麦当劳、肯德基、RedRooster、HungryJack’s、意大利Pizza等西式快餐在澳洲很常见,小型的咖啡三明治店在办公楼聚集区更是随处可见。在平时上班时间这些场所都会成为澳洲人午餐的首选地点。
上班、上学的人也会自带午饭,饭盒里的内容却大致相同。自己事先做好的夹着青菜和肉的三明治,外加一份水果。
午餐除了澳洲人平时工作餐最常见的三明治,汉堡包之外,还有肉派、沙拉,腊肠卷、肉馅饼,油炸鸡块,炸鱼和薯条等。
一般都是牛排、BBQ、下馆子等。
澳洲家庭的晚餐时间通常是在下午6点到7点半。到了晚餐,澳洲人的选择就