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澳大利亚【悉尼】鱼市场 亲手做海鲜大餐
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参加一期烹饪班，悉尼海鲜学校会包括如下项目：
由资深的烹饪专家进行示范自己动手制作并全程进行辅导吃自己制作的海鲜大餐并免费提供餐酒悉尼海鲜学校围裙和食谱套装可以带走免费的停车场
进门拿到一份注意事项和菜谱，然后坐在一个课堂里先听老师讲课。这个课很人性化，她一边讲一边制作，语言不好的人也一样可以看得明白。
这个是菜单，上面有本次课程要学到的几样菜品的制作方式，全英文的。我是一边听一边看一边翻译。
课程的教学有两个老师，一个负责主讲一个是辅助。都非常认真负责。
老师正在制作鱿鱼沙拉，这个口味后来我才知道是带有东南亚特色的。
西式海鲜餐要制作也不那么复杂，作料也不需要太多。这一盆里是盐。
课上完了，就开始自己实际操作了，自己为自己做一顿海鲜大餐。操作间里配备了几个灶台，每个灶台上都摆好了要用到的食材和调料。
生鲜的大虾，要自己动手剥皮后串起来然后煎炸。
要裹上这些酱料准备好，码放整齐。
开始煎炸，大虾慢慢变得金黄~
煎好就可以装盘了，尝了一串相当美味。
把鱿鱼的皮剥掉是比较复杂的一个环节，通常不仔细小心的话就会处理的不那么干净。
这道是煎三文鱼，鱼块是现成处理好的，只需要放在器皿中进行腌制一下。所以，这个配料还是挺讲究的，而且要提前腌制，达到足够的时间才好入味。
煎好的三文鱼要配上一些沙拉酱
在这堂课上，你会学到如何准备烧烤海鲜，把烧烤变为精美佳肴。准备一场惊艳的海鲜烧烤给家人朋友个惊喜吧！这堂课结束后你将学会如何完美地烤鱼、贝类海鲜及鱿鱼。
除了龙虾，鲍鱼、扇贝、生蚝各个新鲜肥美、价格平实，无需复杂的烹饪技巧，简单料理即能令你享受一顿丰盛的海鲜大餐！搭配一杯澳大利亚口感清新的白葡萄酒，更添鲜美滋味！
因为悉尼鱼市场靠近海边，所以在鱼市场的周边常常有海鸥在散步、飞翔，这些海鸥有着炫白的羽毛，鲜红的嘴篆，翅膀和尾巴处却有着浓黑的尾翼，它们在鱼市场的店堂外、草地上闲散地信步走来逛去，等待着游客们吃剩的美味佳肴。
悉尼鱼市场尽量避开午餐时间去，因为每天中午这里是旅行团的天下，总结一下：最好吃的是海胆和生蚝，是我吃过得最新鲜的了。生鱼片也不错，那只大蟹味道就一般般，建议不要选太大的蟹，太大的蟹肉质就容易老。如果大家去悉尼玩的话，绝对不能错过去那里享受一餐美味！