广西五大粉是哪五种？
一、1.南宁老友粉
老友粉是广西“三大粉”之一，南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着开胃，冬天吃着能驱寒。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙地结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。
2.桂林米粉
作为广西“三大粉”之一的桂林米粉，同时也是国家级非物质文化遗产之一的桂林米粉，历史可以追溯到秦朝。桂林米粉好不好吃要看卤水好不好，现在市面上的桂林米粉每家都有自己独家秘制的卤水，卤王桂林米粉尤其注重卤水的熬制，卤水香浓，米粉爽滑，锅烧香脆，是桂林人的早餐首选，天冷了，来一碗热腾腾的桂林米粉暖暖胃。
3.宾阳酸粉
宾阳人爱吃酸，就连特色米粉都是酸的。传说有一孝顺的媳妇对家婆特别好，家婆生病了，食欲不振，媳妇看着家婆日渐消瘦，心里着急。可是炎炎夏日，家婆又吃不下油腻的东西，媳妇就把米磨成粉，和着水蒸得酥软酥软的，加以糖醋、佐料，使家婆胃口大开。经过媳妇的精心照顾，家婆的病很快好了，酸粉也就随着媳妇孝顺的佳话传了下来，深受人们的喜爱。
5.生榨米粉
生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。
5.柳州螺蛳粉
广西的三大米粉中，势头最猛的一定是后来居上的螺蛳粉。柳州螺蛳粉不仅成功入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产及国家级非物质文化遗产，还获得了国家地理标志商标。并且柳州官方表示，接下来还要申请世界级非遗，让螺蛳粉冲出国门，走向更大的舞台！
螺蛳粉以其“辣、爽、臭”著名，开始会觉得它“臭”吃过一次绝对会爱上，黎江村产品系列选用漓江石螺加上猪筒骨或牛筒骨，配以十几味香料熬制汤底，没吃过的一定要试试！
二、1.南宁老友粉 广西三大名粉之一，老友粉是广西南宁的本土美食，
2.柳州螺蛳粉 广西三大名粉之一，是柳州最出名也是最受大众欢迎的小吃米粉。
3.桂林米粉 广西三大名粉之一，其独特的风味远近闻名。
4.玉林牛腩粉 牛腩粉是著名的传统风味食品。
5.玉林牛巴粉 玉林人喜欢用“牛巴”来招待客人，以示主人对客人的极其尊重。
三、第一位螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。由于风味独特，第一次吃的外地人不一定能接受螺蛳粉的酸笋的味道。但是一旦吃上就会碗不离口，味道鲜香美味。同时根据螺蛳粉还增加了各种烹饪方式，除了传统的煮粉外，还有炒的、干捞的。
第二位老友粉
老友粉是南宁市的传统小吃，老友粉汤汁浓郁，口味鲜辣咸香酸劲全都有。一口粉嗦下去，味蕾充盈着满足。灵魂酸笋搭配豆豉与鲜肉或鲜杂爆炒，这一口吃下的是专属于南宁的浓浓的老友情。
第三位桂林米粉
桂林山水甲天下，除了山水出名外，桂林的米粉也称得上是广西一绝。酥脆的锅烧肉、切得轻薄的叉烧片都是桂林米粉的灵魂所在，再搭配秘制的米粉卤汁，真的让人馋得不行。吃完之后，别忘了喝一碗汤哦！
第四位卷筒粉
卷筒粉是广西南宁等地的一道小吃，其制作原料有米浆、肉末等，主要流行于隆安县等临近越南的地区的小吃，其做法是用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。更是早餐的佳品，软糯可口。第五位生料煮粉
第五位生料煮粉
生料粉是玉林独具地方特色的传统风味小吃，现在已经风靡南宁、桂林等各大城市，成为地方特色的风味小吃，对玉林人来说就是早餐夜宵无所不能。作为汤粉，最引人注目的不是粉本身，而在于汤底。生料粉的汤底是以猪筒骨和辛香料为原料熬制，再加入腌制好的生料和其它配料烹煮而成的。汤底呈乳白色，醇厚鲜美，鲜而不腻，清淡而不寡淡。
四、众所周知，广西五大粉是：柳州螺蛳粉，南宁老友粉，桂林米粉，梧州上汤河粉，百色烧鸭粉。
其中柳州螺蛳粉已经成为广西一个招牌小吃，甚至已经出口到欧美国家。
而梧州上汤河粉也已经打出广西，成功打入广州市场。
桂林米粉与柳州螺蛳粉有什么区别？
一、用料方面区别：桂林米粉是湿粉，肉料是锅烧，叉烧，卤菜，一般是干捞吃法为主，吃完再盛汤来喝，特点干香，价格便宜，五块钱就有一碗。
柳州螺丝粉是干粉泡发的，配料是螺丝熬制的汤，还有很多配料，比如酸笋，豆腐皮，空心菜，油炸黄豆，特点是酸辣，量比较大，价格稍高，一般要十块钱一碗。
二、优质
1、食材不同：桂林米粉主要使用的食材是米粉，牛肉片，锅烧，牛肝等；而螺蛳粉主要使用的食材是螺蛳，米粉，酸笋，青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干等。
2、口味不同： 桂林米粉的口味是香甜，酸辣；而螺蛳粉的口味是鲜、酸、爽、烫、辣。
3、粉条不同： 桂林米粉的粉条较粗点，螺蛳粉的粉条则较细。
4、做法不同：桂林米粉以其独特的风味而闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。而螺蛳粉的味美主要是因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
广西三粉指的是哪三个粉？
一、一、桂林米粉，殿堂级“粉坛”巨星。怎么说，大家还记得十年前左右，桂林米粉红极京城一时，一时间桂林米粉占据媒体主要版面，广西“粉都”的称号桂林米粉功劳不小。
二、柳州螺蛳粉，“粉坛”流量收割机。之所以说是收割机，得靠数据说话。2018年，柳州螺蛳粉产值40亿，每天销售量100万袋，每分钟卖出600袋。今年上半年，寄递量超过1000万件，柳州螺蛳粉卖到全世界，在美国也十分受欢迎，是全中国米粉类销售量第一的产品。
三、南宁老友粉，“粉坛”常青树。相比于桂林米粉、柳州螺蛳粉，南宁老友粉知名度没那么高了，但并不妨碍它受本地群众欢迎的程度，一碗老友粉，多少新朋友，变成老朋友友，越吃越有味。
二、一般指桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉。哪种粉好吃，仁者见仁，智者见智，适合自己，就是最好的，“三大米粉”都吃过得厉害了，肯定是个资深米粉爱好者。
三、螺蛳粉、老友粉、桂林米粉
1、螺蛳粉：在《舌尖上的中国》这部纪录片中，也描述了螺蛳粉的美味。而螺蛳粉的味道则是又酸、又爽而且还辣，所以也是让人们吃过一次之后就回味无穷。
2、老友粉：老友粉顾名思义，也是要人们带上自己的好朋友一起来品尝它的美味。老友粉的味道吃起来顺滑筋道且爽口，而且加入酸笋进去一起炒后，炒出来的味道变得酸辣可口，也是非常美味。
3、桂林米粉：桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。