我们经常能看到一些年纪大的爷爷奶奶特别瘦，有的更是皮包骨头，这是老年人很常见的一种病，是因为年龄引起的肌肉退化，医学上肌少症。那么怎么保证老年人的肌肉含量呢？
老年人肌少症是什么病
肌少症就是缺乏肌肉，一种与衰老相关的肌肉退化现象，是老年人常见的症状。调查研究显示，70岁以上老年人患肌少症的比例高于20%，80岁以上老人有一半左右存在肌少症症状。
肌少症的典型症状是下肢无力，常常和骨质疏松症相伴出现。
患有肌少症的老年人会危害其健康并影响其生活质量，同时存在超重或肥胖，对健康的危害更大。肌少症老年人的肌肉数量减少，其骨密度也会随之降低，因此容易发生骨质疏松。
肌少症老年人活动能力下降，完成行走等日常动作都可能存在困难，容易跌倒，增加骨折的发生危险。
老年人肌少症吃什么食物好
增加肌肉含量，补充蛋白质。蛋白质，是肌肉的主要组成成分。应该按照老年人的体重和运动量适量摄入蛋白质，并建议以优质蛋白质为主。除了肉类，鸡蛋、豆制品、奶制品都富含蛋白质，应该注意补充。畜禽肉建议限量吃，最好只是精瘦肉，并且每天摄入的量不超过40-75g。
另外，老年人还应该多吃海产品，海产品富含n-3多不饱和脂肪酸，科学研究显示，n-3多不饱和脂肪酸有助于改善机体肌肉神经元功能，降低肌肉损伤和疲劳感。动物肝脏和蛋黄等富含维生素D，也建议老年人多摄入。
适量运动，尤其是户外运动，有助于促进机体维生素D合成，降低老年人骨质疏松和肌肉衰减的风险。在运动时间上，建议每次1小时左右。运动时应注意安全和强度，量力而行。
老年人要多吃肉吗
吃肉没有问题，但一定要瘦肉。
为了预防老年人高血压和血脂异常，尽量选择脂肪含量少的肉类，比如优先选择鱼肉（脂肪含量1%~10%），禽肉（鸡肉脂肪含量9%~14%，鸭肉20%左右），鸡蛋。
这些脂肪含量都低于畜肉（猪肉脂肪含量平均在30%左右，羊肉15%左右，牛肉5%左右），猪瘦肉的脂肪含量也在7%~13%左右。
此外，畜肉的脂肪主要是饱和脂肪，过量摄入饱和脂肪增加了发生动脉粥样硬化的风险。
因此，老年人应先选择鱼肉、鸭肉和适量牛肉(补充血红蛋白铁，预防缺铁性贫血)，吃鸡肉要去皮或者更多的吃一些豆制品，其中含有高质量的蛋白质，低脂肪(多为不饱和脂肪酸)，大豆固醇可以降低胆固醇，大豆低聚糖可以维持肠道健康。
