本专业旨在培养适应现代旅游业发展需要，具备经管学科与旅游管理专业知识，掌握科学研究基本方法和行业实践技能，具有人文素质与理论素养、国际视野与创新意识、实践能力和社会责任，能在各类旅游企事业单位、现代服务业和政府机关从事经营管理、策划咨询和教学科研等工作的复合型专门人才。
主干课程包括管理学双语、服务管理、旅游学概论双语、旅游接待业、旅游消费行为、旅游目的地管理、旅游经济学、旅游法、旅游规划与开发、旅游市场营销学、旅游战略管理、景区经营管理、旅行社经营管理、研学旅行策划与管理、文化创意产业与旅游、遗产旅游、旅游大数据等。
2023与悉尼科技大学联合开办2+2中外人才培养实验班。
就业主要集中在大型旅游集团公司、品牌旅行社、国际品牌酒店、旅游规划策划公司、旅游行政部门及旅游研究机构，以及金融证券、商业外贸、房地产物业、文化传播等现代服务行业就职。学生也可继续到国内外知名高校深造，进一步攻读旅游管理、职业技术教育旅游服务以及工商管理等相关专业方向的硕士研究生。
旅游管理本科
旅游管理专业本科成立于2023年，为两年制本科，是浙江旅游职业学院与浙江工商大学联合办学的专业。颁发浙江工商大学毕业证和学位证。
本专业旨在培养能够胜任文化和旅游企业中高层管理、文化和旅游规划以及文化和旅游主管部门等岗位，具有国际化特征的复合型、创新型人才。
基于“三融入、三融通、三递进”的旅游规划与设计专业群人才培养模式，构建本专业课程体系。
通识课：大学英语、管理学基础、财务管理、旅游学概论、经济学基础、人文素养概论、旅游职业礼仪、文献检索与科技论文写作旅游方向
专业核心课：计算机平面设计、旅游标准知识与应用、旅游资源评价与开发、旅游消费者行为、旅游规划原理、旅游策划
专业选修课：旅游目的地管理、景区管理实务、节事活动策划与管理、景观设计、文创品牌策划、乡村旅游开发与经营管理、旅游美学
浙旅院国际教育旅游体验区——国家4A级旅游景区、规划设计实训室、智慧景区综合模拟实训室、设计综合实训室