澳大利亚优质产区大盘点
摘要：澳大利亚有着广阔的幅地和多元化的地理气候条件，可以说是全球最具包容性的产酒国之一，许多葡萄品种在这里都找到了较为理想的生长环境。本文为你介绍9个澳大利亚优质产区。ABSTRACT：Withitsvastsizeandhugerangeofclimaticandgeographicalconditions,Australiaisoneofthemostversatilewine-growingcountriesintheworld.Thisarticleintroduces9representativewineregionsinAustralia.依托着广阔的幅地和多元化的地理气候条件，澳大利亚可以说是全球最具包容性的产酒国之一。酒体饱满的西拉Syrah，在澳大利亚称为“Shiraz”、优雅的赤霞珠CabernetSauvignon、带有酸橙风味的雷司令Riesling、陈年潜力可达数十年的赛美蓉Semillon......许多国际品种都在这里觅到了一片风水宝地，彰显出了独特的风采。下文为你介绍的是澳大利亚的9个优质产区。
巴罗萨谷BarossaValley是澳大利亚最早生产葡萄酒的招牌产区之一，其葡萄种植和葡萄酒酿造史可追溯至1842年，至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树。
该产区的气候温暖干燥，非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。西拉是这里的明星品种，种植面积占产区总种植面积的50%。典型的巴罗萨谷西拉葡萄酒单宁柔和，酒体饱满，拥有成熟的黑色水果风味以及美国橡木桶赋予的丝丝甜美感。
作为澳大利亚精品葡萄酒的心脏地带，巴罗萨谷汇聚了不少极具国际声望的大牌名庄，比如“澳州酒王”葛兰许Grange的缔造者——奔富酒庄PenfoldsWinery、澳洲最古老的家族酒庄——御兰堡Yalumba以及规模宏大的禾富酒庄WolfBlass。
伊顿谷EdenValley位于巴罗萨谷东侧，海拔较后者高，气候凉爽至温和，出产着许多澳洲最出色的雷司令。优质的伊顿谷雷司令散发着浓郁的酸橙和葡萄柚的香气，酸味清冽，棱角分明，最出色的酒款具有极强的生命力，随着陈年会逐渐发展出橘子酱和烘烤的风味。此外，该产区的西拉、霞多丽Chardonnay和赤霞珠葡萄酒也有不错的成绩。
4.阿德莱得山区南澳州