澳洲食物链顶端生活指南——草泥马是用来吃的
0分享至澳洲是个蛮奇葩的地方，本来仗着自己草原区面积广大、地势平坦地广人稀，又加上水源丰富有利于牧草的生长，养了将近200年的羊，靠着剪羊毛赚的盆满钵满。不知道为什么又引入南美的草泥马来开辟新的市场。
美利奴羊说，我招谁惹谁了？
其实草泥马同学本来就是生活在南美洲，由于南美都是这种生物，实在不能上驼安天下，导致玛雅人到死了都没发展出轮子来，最后被骑着高头大马的西班牙人给打废了，最后南美6000年，这个货也就是混得和羊一个下场。
南美的草泥马俗称美洲羊驼，一般常见的有两种，一种叫做Alpaca，肉嘟嘟、毛茸茸，一脸呆萌。
有没有一种肉串主动投怀送抱的感觉
一般平常吃的也是这个品种。肉劲道十足，又很有嚼头，比羊肉稍微硬，像牛肉一样有纹理，烤出来不膻不腻，一口一个，三口撸一串，嘎嘣脆！
还有另外一种叫做Lama，属于草泥马中的白富美，一般用于产毛，比较少用来吃。
混草泥马界，发型非常重要
澳洲的草泥马是1987年引入的，其实也算是来了不少年了，来张草泥马澳洲草原生活图，知道为什么那么多人都要移民大澳村了吧。
据澳大利亚羊驼协会说，澳洲现在已经是世界第二大的羊驼市场，仅次于南美洲。澳洲现在也有一个著名的草泥马品牌LaViande。
由于羊驼肉富含蛋白质，加上并无过多的脂肪与胆固醇，口感介于牛肉与羊肉之间，因此吃货们接受度极高。，对于肉食动物来说，是烧烤的佳品。无论是肉排、里脊、腰条还是臀尖。不过需要注意的不宜烹调过度，否则肉会有点发干。
草泥马肉最常见的方法是烤着吃
一定要吃4成熟的，鲜艳带血，能尝到原始的肉味
柠檬桃金娘滨藜草泥马肉排
水瓜柳和柠檬果脯草泥马汉堡
橙石榴莎莎酱和山葵酸奶草泥马塔可饼
现在草泥马已经登陆大澳各种餐厅的菜单，墨尔本应该就有几十家在供应，不过一公斤羊驼肉要价55$，简直是土豪撩妹的首选。如果想一饱口福，还可以购买草泥马肉肠，一公斤只要18$，也算是良心价了。