澳大利亚葡萄品种简介
作者:DecanterChina工作人员2012年10月17日昨天谈到澳大利亚著名的葡萄酒产区时,我们简单提到了每个地区最经典的葡萄品种。今天让我们来着重看一看澳大利亚的几个重要葡萄品种,以及它们的本土特征。Image:GeneralView,BarossaValley,SouthAustraliabyMattTurner, providedby AWBC·西拉Shiraz,与法国的Syrah是同一种葡萄
西拉是澳大利亚最经典的品种,种植区几乎遍布全国各地。得益于丰富的老藤资源,以及澳大利亚多种多样的风土条件和气候,澳大利亚西拉红葡萄酒如今在世界范围内拥有很高的声誉,其中最著名的无疑是奔富葛兰许。
在澳大利亚,西拉葡萄的混酿主要有两种。一种是西拉和赤霞珠的组合——西拉主要被用于柔化赤霞珠的口味,和梅乐在波尔多的作用相似。另一个是西拉和维欧尼——维欧尼葡萄会带来