国内外乡村旅游+休闲农业案例分析
休闲农业和乡村旅游是指游客在非都市区域的活动和体验。旅游活动的地点在城市以外。旅游活动的内容具有乡土性，如亲近大自然，瓜果采摘，农活体验。旅游活动与当地的农户产生交集，如农家乐，当地民宿。乡村旅游之所以得到发展一方面得益于市场需求：由于城市生活节奏快，压力大，人们需要这样一种旅游方式来放松身心，回归田园。另一方面则是农村经济发展的需要。乡村旅游可以带动当地经济的发展，利用当地资源，增加就业机会，解决城乡二元结构问题，缩小城乡差距。
乡村旅游发展主要有三大载体，即自然资源，历史文化遗产，农产品。
分享型经济模式，经营形态多元，大致可分为休闲农场、休闲渔业、展示中心、观光农园、农村民宿及森林旅游等。在经营上结合了农业产销、技工和休闲服务等三级产业，生产、生活与生态三位一体，具有经济、社会、教育、环保、游憩、文化传承等多方面的功能。
台湾休闲农业和乡村旅游成功的原因，很重要的一条就是“情景消费”，创造出大量的奇观、风景和主题。注重定位、强调特色，在“体验经济”理念之外，还出现了“分享经济”理念，即休闲农业经营者与游客分享乡村生活，变“消费者为上帝”为“与客人成为志同道合的朋友”。
日本政府积极倡导和扶持绿色观光产业;法律法规和财政预算齐头并进，并科学制定绿色观光农业经济发展规划，同时重视民间组织的作用，并且适时对其进行财政支持。在绿色观光旅游产品开发中，日本注重环境保护和当地居民的主体性，尊重农村居民和地方特点，不过度关注经济利益;另外，日本不断拓展绿色观光农业的内涵，在观光农园、民俗农园和教育农园等方面进行创新。
日本农户没有“小而全”，只有“大而专”;不为自给自足，而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外，其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模，获得了规模效益，又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流，繁荣了市场。
典型代表是日本的大王山葵农场，该农场以黑泽明的电影梦的拍摄地点而闻名，这种以农场为依托，以媒体传播为宣传手段也是乡村旅游发展的方向之一。
有完善的制度保障机制和政府激励措施，并能充分发挥民间组织(NPO等)的参与促进作用，生产手段也逐渐向自动化、设施化、智能化，生产经营管理向网络化发展。
意大利农业旅游区的管理者们利用乡村特有的丰富自然资源，将乡村变成具有教育、游憩、文化等多种功能的生活空间。
“绿色农业旅游”的发展使得农村有效地扩大了生态农业耕地面积。此外，在休闲农业发展中意大利还通过合作经济组织的桥梁作用，为休闲农业提供了完善的管理体系
这种“绿色农业旅游”的经营类型多种多样，使乡村成为一个“寓教于农”的“生态教育农业园”，人们不仅可以从事现代的健身运动，还可以体验农业原始耕作时采用的牛拉车，甚至还可以手持猎枪当一回猎人，或是模仿手工艺人亲手制作陶瓷等。
意大利现有1.15万家专门从事“绿色农业旅游”的管理企业，它们管辖的景区主要分布在中部的托斯卡纳、翁布里亚、马尔凯大区，南部的坎帕尼亚大区以及北部的威尼托、特伦蒂诺和利古里亚大区。
据意大利环境联盟执委会官员鲁杰罗介绍，这些景区为不同的游客提供了类型不同的个性化服务。目前，这些景区中70%以上都配有运动与休闲器械，供那些喜欢健身运动的游客使用;55%的景区为游客提供外语服务，为外国游客解决语言不通的困难;50%以上的景区提供包括领养家庭宠物在内的多种服务项目。
意大利人喜爱“绿色农业旅游”，这与该国政府重视环保，发展生态农业不无关系。尤其是近几年间，意大利的生态农业发展很快，生态农业耕地面积也在不断扩大。
自从法国推出“农业旅游”后，以农场经营为主的休闲农业得到较快的发展。这些农场基本上是专业化经营，其中主要有九种性质：农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场以及露营农场。
法国耕地面积广阔，农业资源丰富等特点，在乡村休闲农业旅游模式构建上，选用传统旅游开发模式，保持旅游产品的原真性及本土性，致力于传统农业生产开发，给予游客贴近传统、贴近自然的清新体验，突显法国乡村旅游的独特之处。
地中海沿岸的普罗旺斯是法国最美丽的乡村度假胜地，特色植物薰衣草几乎成为普罗旺斯的代名词，其充足灿烂的阳光最适合薰衣草的成长，不仅吸引来自世界各地的度假人群欣赏花海，还带动了一系列薰衣草产品的销售。除了游览，其特色美食——橄榄油、葡萄酒、松露也享誉世界。还有持续不断的旅游节庆活动，以营造浓厚的节日氛围和艺术氛围。
法国休闲农业的发展得益于多个非政府组织机构的联合。具体是指各行业协会在政府的政策指导下制定相关的行业规范和质量标准，推动以农场经营为主的休闲农业得到快速发展。
发展休闲农业和乡村旅游一方面是为了解决人民休闲旅游的需求，一方面是为了发展农村经济。这将是大势所趋。但不得不提到的是，发展乡村一二三产融合一定要做到发展优势项目，做出特色，只有这样，才会有长久的生命力，才能不断发展下去。
国外乡村旅游开发模式及案例解析
农场客栈、农产品市场、点心农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场露营农场
房屋出租型、别墅出租型、山地度假型、乡村观光型
农场度假、农场观光、乡村户外运动、乡村美食旅游
观光农园、市民农园、农业公园、休闲农场
体验绿色农村、传统主题村落、民泊农庄
▽英国·科兹沃尔德Bibury
科兹沃尔德是英格兰中南部的一片区域，由于它的地理位置以及其极具代表性的英式浪漫田园乡村风光。它被冠以“英格兰的心脏”之称，被评为英国的“法定特殊自然美景区”，被著名的画家威廉·莫里斯称为“英格兰最美丽的村镇”。
英国一级保护建筑，被认为是英国最上镜的乡村建筑，成为英伦经典乡村风景的典型代表。
可追溯公元8世纪撒克逊人时代的古老教堂。
小镇街道旁边是排开的石头推砌的农舍，每一栋房屋都拥有上百年历史。
▽新加坡农业科技园——“花园城市”的都市农业
新加坡全国可耕地面积仅5900公顷，占国土面积的9.5%，科技农业成为新加坡农业发展的最重要途径。
20世纪80年代起，新加坡将高科技农业与旅游相结合，兴建了农业科技公园。农业公园内应用最新科学技术管理，各种设施造型艺术化，合理安排作物种植，精心布局娱乐场所。
现今，新加坡的农业科技园已成为集农产品生产、销售、观赏于一体的综合性农业公园，园区展示国内外先进农业科技成果，每年吸引近600万旅游者。
现代化集约+都市农业观光：
农业科技园的基本建设由国家投资，然后通过招标方式租给商人或公司经营，租期为10年。目前，新加坡建有6个农业科技园，每个园内都有不同性质的作业，如养鸡场、胡姬花园出口多品种胡姬花、鱼场出口观赏鱼、牛羊场、豆芽农场和菜园等，每个小农场平均占地2000平方米左右。
▽日本·南瓜森林---日本江永崎农业公园
日本人依照南欧田园风光而创立的。这座20万平方米的园子，处处都弥漫着浓郁的南欧风情。农业公园内，黄灿灿的油菜园、古老的风车、优美的欧洲民乐合奏出南欧风情曲，使人产生一种超越时空的感觉。它远离大小城镇，远离城市的喧嚣，四面全是山林野地，空气中透着草木的气息。
▽黑莓牧场--“美国第一乡村休闲圣地”
一座70多年历史的私人农场，拥有美国最奢华的乡村酒店，占地4200英亩约2.55万亩，因长丝袜而得名。明确分区，各个区域承担着不同的旅游度假服务功能，使经营范围更加多样化，提升整体盈利能力。
餐饮在业界声名显赫，食材70%来自农场，菜单随时可按顾客意愿定制，提供特制服务。每个季节安排不同课程，根据季节时令确定烹饪主题，每年举办15次。
农园农业生产采用精细化管理
全美最好的农庄SPA馆，根据客群提供针对性疗法，如缓压、新生、四肢、抗衰老等。
别墅区24小时随叫随到的服务，根据游客需求设计家庭、四人、两人等不同房型，原生态餐饮及特供服务，定制化的理疗。
▽日本·水上町—“农村公园”与“工匠之乡”
农业是水上町的最主要的传统产业，但海拔在400米至800米之间，周围环绕着1000米至2000米的山峦，集约型农业无法在这里开展，而日本社会日益加剧的老龄化和少子化更使当地的农业陷入后继无人的窘境。目前主要是一些50岁至60岁的老人从事传统农业，水上町面临农村人口减少，农业亟待转型的发展困境。
将农业与观光紧密结合的水上町在传统农业萎缩的情况下走出了一条自主发展的新路，主打体验式旅游的“工匠之乡”，先后获得了日本国土厅举行的“舒适型农村竞赛优秀奖”、建设省评选的“手工艺制作优秀奖”等各项表彰。
“工匠之乡”成为了水上町旅游的一张极具吸引力的名片，“体验农村文化”是其向市场推出的主打概念。以传统特色手工艺为卖点，进行产业化发展和整体营销，提供产品生产的现场教学和制作体验，大力发展特色体验旅游，获得了极大的成功。
“农村公园构想”：大农业即大公园
1990年，水上町当地政府提出了“农村公园构想”,把整个水上町看成广域的公园，将当地观光资源最大化，将农业与旅游休闲融为一体。
成了农村环境改善中心、农林渔业体验实习馆、农产品加工所、畜产业综合设施、两个村营温泉中心、一个讲述民间传说和展示传统戏剧的演出设施，让水上町走上了“规划发展拉动旅游，旅游促进进一步发展”的良性道路。
民俗产业培育：传统手工艺制作
建立了形式多样的胡桃雕刻彩绘、草编、木织(用树皮织布等)、陶艺等20多个传统手工艺作坊，形成了“人偶之家”、“面具之家”、“竹编之家”、“茶壶之家”、“陶艺之家”等特色手工艺品牌之家。
特色资源旅游产品：温泉养生度假游
水上町立足于日本温泉沐浴文化，从养生、健康这一理念出发，把温泉的养生功能与休闲功能进行了完美的结合，建成了村营温泉中心。根据游客的需求，村营温泉中心设置了各种主题温泉，游客可根据自己的喜好对温泉进行选择。通过温泉沐浴和接受御式服务，有效拉动了旅游消费，游人的旅游体验也得到极大提升，形成了良好的口碑，增强了水上町的旅游吸引力。
▽意大利·托斯卡纳奥尔恰谷
▽韩国·忠清南道堤川市德东里村
集合地方文化打造与弘扬，提高游客参与性。
城邑民俗村位于汉拿山麓，有许多文化遗产，很好地保留了古代村庄的原貌，民居、乡校、古代官公署、石神像、碾子、城址、碑石等有形文化遗产及民歌、民俗游戏、乡土食品、民间工艺、济州方言等无形文化遗产。村子中间几百年树龄的榉树、朴树已被指定为自然保护对象。
收到韩国政府很好的保护，在这里的原住民每年会收到一份政府的补贴，让他们继续住在这里，保留民俗村的特色。在保存完好的村落中体验最原汁原味的济州民俗风。
一个乡村就是一个有趣的乡土游乐场。整合村落内的河流、田园、果林、山地，创意打造多元化的乡村休闲游乐空间，并通过策划趣味、丰富的乡村活动形成村落持续的旅游吸引力。
文章摘自：@农业嘉年华返回搜狐，查看