稻花鱼在稻田里主要食用飘落的稻花为主食，所以感觉的稻花鱼确实有稻花的香味，特别是经过煮的稻花鱼，一般是越煮的时间越长味道越鲜。当然还有蒸着吃的，或者是用辣椒拌着吃，都是非常的美味。
稻花鱼吃什么长大的
稻花鱼，是一种利用水稻田养殖鲤鱼的模式，由于鲤鱼在稻田中以杂草、稻花、水生昆虫为食，加上水源一般都是引用的山泉水，所以鱼儿比较肥美，有些地方更是将稻花鱼价格炒到了35~40元/斤。
稻花鱼养殖要多长时间
稻花鱼生长得非常的快，在稻田里放养稻花鱼苗一般在三四指那么长，经过一段时间的喂养以后稻花鱼就能够长到半斤左右，大的能长到一两斤。放养稻花鱼一般是在稻苗生长含苞待放之前，这时候已经对稻田里的化肥农药等使用完毕，也就是保障了稻苗的病虫害基本上治理结束，然后坝里面的水清干净，重新灌入新鲜的山泉水，一般在10天以后就可以放养稻花鱼苗。
稻花鱼多少钱一斤
目前市场上稻花鱼的价格已经炒到了35元左右每斤的行情，当然对于那些商贩收购稻花鱼的价格相对来说比较低了，平均在8~10元每斤的行情。每亩稻田生产稻花鱼在150斤到200斤之间，如果说喂养的好的话，能够达到每亩地300斤，这样每亩地的额外增收2000多元钱，教育总体上来说还是不错的，至少比单纯的种植水稻收益要高很多。