我们都知道，大闸蟹是比较受欢迎的一种食物，它的营养价值高，味道鲜美，做法多样，可以清蒸，可以红烧等等，深受人们喜欢。大闸蟹一般都是要吃新鲜的，死掉的大闸蟹是不能吃的。那么大闸蟹可以用快递邮寄吗？下面让我们具体来看看吧！
大闸蟹用什么快递寄最好
一般都会用顺丰快递。
网上购买大闸蟹的，都是通过快递寄送的，一般都是顺丰空运的。他们的包装一般都是一个冰袋，一个湿毛巾，然后一个被捆的结结实实的大闸蟹，基本上没死的，要是死了也不怕，都可以退款或者要求店家重新发的。不过现在这个季节的大闸蟹应该不算怎么好吃吧，海蟹现在还是不错的。
鲜活的大闸蟹可以快递，尽量选择有冷链运输环节的，目前大闸蟹的各个产地都有快递公司驻扎现场，基本可以实现从产地到餐桌的高效快递服务，当然包装环节也不需要客户负责，这起最省事儿的，但是快递费也较高，而且仅仅适合小件运输。
哪些快递可以邮寄活的大闸蟹
大闸蟹，因为离开水后只要湿度保持好能存活很长时间，所以快递的选择性就会很多。只要能做生鲜快递的都能邮寄。
1.顺丰速递。特点就是时效性很快，有专门的生鲜速递配送，基本大城市之间一天就能到，当然费用那也是很高的。
2.邮政速递。是的你没看错邮政这几年加快了生鲜速运的布局。在大闸蟹集中上市的主要城市也会专门增加运力。价格比顺丰便宜，但是范围没有顺丰覆盖的大，主要城市还是比较快的但是3线城市就不行了。
3.专门做生鲜配送的物流。最近生鲜快递发展也很迅速，上海的九曳也不错，但是主要针对的是企业等大客户。
4.其他的中通联邦天天等这样的不能保证运输过程速达，所以谨慎选择，虽然价格便宜。但是大闸蟹都死了就不划算了。但是现在很多快递企业也在布局生鲜冷链，未来相信会有更多的快递公司可以选择价格也会相对下降的。
大闸蟹怎么挑选
吐泡泡大闸蟹的“吐泡泡”现象，是它在进行呼吸的外在表现。把大闸蟹放进水盆里，如果它的嘴部吐出了大量细密的气泡，说明这只蟹是活力充沛的健康蟹。
看翻身把大闸蟹身上捆绑的绳子解开，看看大闸蟹能否自如爬行。还可以把蟹翻过来，让它肚子朝天，观察大闸蟹能否敏捷地翻回身来，能够翻回来的，说明它活力旺盛、腿脚有力。
碰眼睛用手指轻轻地触碰一下大闸蟹的眼睛，如果是新鲜的、活力旺盛的大闸蟹，它会迅速有所反应，眼睛会出现回缩的现象。
以上三个方面，可以轻松判断大闸蟹的新鲜程度。不过，光看新鲜度还不够，我们还应该观察大闸蟹的肥美程度，肉多黄满的大闸蟹才足够好吃。
绒毛大闸蟹的腿上都有绒毛，体格强壮、腿脚有力的大闸蟹，腿上应当毛发丛生，并且细密整齐。如果“腿毛”稀稀拉拉，就说明不够肥美。
背壳观察一下大闸蟹背壳的颜色，肉质饱满的大闸蟹，其背壳颜色是青黑色的，并且带有光泽度。如果背壳颜色发黄，并且坑坑洼洼，说明这只蟹体格偏弱。
腹部如果大闸蟹的腹部是凸起的，而且按上去能感觉里面很结实，说明这只蟹膏黄丰满。反之，如果蟹的腹部平坦甚至是凹陷的，用手按一按，里面空空的，说明它的膏黄还不够饱满。
还有一种大闸蟹，它的白色腹部上，隐隐约约透露出内部的橙红色痕迹，那也能说明它的膏黄非常饱满充沛，适宜食用。