墨尔本大学食品科学专业解读
墨尔本大学theuniversityofmelbourne，简称墨大，始建于1853年，是世界顶尖研究型大学，南半球首屈一指的学术重镇，为aacsb和equis认证成员，世界50强名校。墨尔本大学坐落于澳大利亚文化与工业中心——墨尔本连续多年被联合国评为“世界最宜居城市”。墨尔本大学是澳洲六所砂岩学府之一，universitas21的创始会员和秘书处所在地，是澳大利亚八校联盟、环太平洋大学联盟、亚太国际贸易教育暨研究联盟、英联邦大学协会的核心成员，为全球最负盛名大学之一。
墨尔本大学在历年权威世界大学排名中，位列世界前列。在最新世界大学排名中，qs世界大学学术排名第39位，全澳第二，仅次于澳洲国立大学。
墨尔本大学优势专业学科领域包括：
传媒与媒体研究世界第5位，
会计与金融世界第16位，
商务与管理学世界第20位，
土木工程与结构世界第22位，
计算机科学世界第32，
经济学与计量经济学世界第24位，
艺术与设计世界第34位，
电子电气工程世界第35位。
食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。食品科学培养学生把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上，该专业为科学或工程专业学生提供了专门的训练机会，使他们能从事食品加工制造领域职业。
墨尔本大学食品科学硕士项目培养学生食品科学跨学科领域的先进知识和技能,包括了解影响澳大利亚及全球食品生产的环境、经济、社会和伦理因素;理解食品科学的最新创新和研究;规划并实施个人独立研究,交流研究成果:发现问题、解决和研究方法,并通过解决食品生产、供应和安全问题提升个人责任感;批判性地分忻和评估研究数据以便理解并应用食品科学改良系统;寻求创新方法管理当代跨学科的商业食品系统;全面了解食品科学专业学科、新兴技术及其与未来食品行业的关联。墨尔本大学食品科学硕士项目的学生将有机会与专家和非专业人士进行交流学习。
墨尔本大学食品科学硕士项目使学生深入了解农产品如何成为安全营养又美味的食物进入本地和全球市场,以及这一供应链的所有环节。墨尔本大学食品科学硕士项目灵活的高级课程帮助学生研究相关规章制度和国际贸易对食品生产行业的影响以及生物技术对食品生产的影响。
食品科学未来发展及规划
毕业生就业方向包括：各类食品生产企业设计开发和管理工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；为了公共健康监管食品质量；为特殊市场开发食品和管理较小的公司；在跨国公司担任微生物学家；开发超市中出售的产品包装；或从事食品进出口领域工作。
墨尔本大学食品科学硕士课程信息
masteroffooscience食品科学硕士
themasteroffoosciencecombinesastrongcoreinfoochemistry,processing,sensory,safetyanmicrobiologywiththeopportunitytocompletearesearchproject.食品科学硕士结合了食品化学、加工、感官、安全、微生物等学科的核心知识，完成了课题研究。
prepareyourselfforacareerinfoo为食品行业做准备
whereveryouchoosetotakeyouregree,youwillhavethescientificknowlegetocontributetoahealthierworl.无论你选择在哪里攻读学位，你都将拥有科学知识，为建设一个更健康的世界做出贡献。
inthemasteroffooscience,youwillplananexecuteaninepenentpieceofresearchancommunicatetheimpactofthiswork.在食品科学硕士课程中，你将计划和执行一项独立的研究，并传达这项工作的影响。
ifyouachievehighgraesanmeetotherrequirements,youmaybeeligibleforamastersbyresearchorphinfooscience.如果你取得高分并满足其他要求，你可能有资格获得食品科学研究硕士或博士学位。
becomeafooscientist成为一名食品科学家