澳大利亚农业对世界意味着什么
本文来自微信公众号：地球知识局ID：diqiuzhishiju，作者：斯文的樊学长，封面来自：东方IC
约4万年前人类就已经登陆澳大利亚，但由于长期保持狩猎采集的生产方式，对自然环境的影响较小。同时，这种经济模式所能养活的人口也不多。以至于在殖民时代之前，这里是世界上“最原始”的一块大陆南极除外。
直到1788年英国船队登陆澳大利亚植物学湾，为澳大利亚带来了第一批欧洲移民，随着新移民的不断加入，澳大利亚作为英国殖民地被逐渐开发。植物学湾北面就是澳大利亚第一大城市-悉尼，澳洲东南海岸不乏良港但作为最早登陆地，悉尼的先发优势很大图片来自：wikipedia@Cnes-SpotImage▼
目前澳大利亚是世界第四大农产品出口国，大麦，小麦，羊毛，牛肉，羊肉常常排名国际市场份额前三，澳大利亚的农业对于世界粮食安全与农产品价格稳定起着重要的作用。矿产在澳大利亚出口中占有压倒性的比例矿产之外，第二大类就是农产品了2023年澳大利亚出口，图片来自：wikipedia@OEC▼
但是这片最干旱的大陆农业条件其实并不稳定，容易受到自然灾害和气候变化的影响，技术的进步最终成为了保障澳大利亚农业的主要手段，并为世界输出源源不断的农产品。地广人稀的农业大国
因澳大利亚开发较晚，地理上距离宗主国较远，一直保持着地广人稀的状态。如今澳大利亚的人口密度仅为每平方千米3.2人，比俄罗斯还低，远低于世界平均的每平方千米52人。澳大利亚以760万平方公里+的国土只需要养活一个上海市的人口....▼
也正因如此，这个国家的人均耕地面积高达1.93公顷，位居世界第一，成为了它农产品出口大国的基础。
然而总体来说，澳大利亚的气候较为干旱，环境承载力较差，广大领土中相当比例处于热带沙漠气候或热带草原气候，土壤肥力也不足，对于种植业又是一个坏消息。
水资源则是限制澳大利亚农业发展的另一个重要因素。对于澳大利亚农民来说，农业区也主要以水资源的丰沛程度划分，大致分为三个区域：高降雨带，麦羊混合带和粗放牧羊牧牛区。
降水量较高的温带地区主要集中在大陆东南和西南沿海，年降雨量在800毫米以上，也被称为牛羊与经济作物混合带。
东南与西南部更靠近内陆的地区，拥有较多平坦肥沃的土地以及地表径流，年降水量200-650毫米，是小麦的主产区，谷物与畜牧业互为补充，保证土壤肥力并依靠合理规划农牧的轮替达到土地利用效率的最大化。
粗放牧牛区和牧羊区因降水量仅在250毫米左右，且蒸发量大，不适合进行耕作，只适合放牧，却占到澳大利亚农业用地的90%。
墨累-达令河是澳大利亚唯一发育完整的水系，其水源多来自东部降水较多的丘陵地带，但是其全年径流量也仅有塔里木河的60%，澳大利亚干旱缺水的程度可见一斑。
然而墨累-达令盆地却成为了最重要的粮食主产区，流域占全澳灌溉土地的三分之二，农业总产值的三分之一。
而根据自然条件和产权的不同，澳大利亚的农场作为农业的经营主体也大致可以分为三类：小型农场通常占地500公顷以下，占比67.6%，中型农场500-25000公顷占比30.8%，大型农场25000公顷以上占比1.6%。类似美国的大农场，必须要有机械化的生产方式一个家庭才能管理如此规模的土地图片来自：googlemap▼
将这些或湿润或干旱的土地利用起来变为农田和牧场的主要是家庭农场。他们以家庭为单位，有的是单个家庭独有，有的合伙经营，整体上机械化程度较高。
另一个有趣的现象是80年代以来澳大利亚农业的规模化和产业化趋势。在1980年时，澳大利亚全国的农场主与家庭帮工有25.4万，农场雇佣工人12.4万，超半数的农场都是自家经营的，到2013年时，农场主人数13.4万，农场雇佣工人18.6万。自耕农越来越少，农业的工业化却很明显。粮仓肉铺鱼塘林场
澳大利亚作为世界上重要的农产品出口国，在做出贡献的同时获利颇丰。
农作物，牲畜，渔获，木材都是澳大利亚重要的出口产品，四项总出口额在近年波动在500亿澳元左右的水平。其中牲畜赶超农作物在近年来成为出口额最高的农产品，出口额在250亿澳元上下波动，并在2023-2023财年超过农业总出口额的一半。
澳大利亚农产品出口目的地排名前九的国家和地区是中国，日本，美国，欧盟，中东北非，韩国，印度尼西亚，越南，新西兰。从金额上看澳大利亚主要为经济水平较好的国家提供牛羊肉、奶制品、海产、红酒；经济较差的则主要从澳洲进口小麦、燕麦作为口粮。
其中人口众多的中国进口量超越其他国家一个量级成为澳大利亚最重要的农业合作伙伴。羊毛与牛肉是中国进口澳洲农产品中金额最大的，在中国近期解禁日本牛肉进口前，市场上的和牛如果不来自走私或造假，则多半来自澳洲。
除了羊毛与牛肉，中国乳制品、海产和木材的进口量也特别巨大，双方的进出口额在近十年都有较快增长，特别是2023年中澳自由贸易协定签订后。二者农产品互补性较强，是重要的贸易伙伴。
如此深厚的商业关系，却迟迟未能转化为密切的政治关系，确实也让人颇费一番思量。靠花钱就能解决的问题，都不是核心问题美国军舰访问澳大利亚-悉尼图片来自：wikipedia@MC1DanielBarker/U.S.Navy▼
气候变化会毁灭澳大利亚粮仓吗
其实世界粮仓也有自己的烦恼。
2023年，澳大利亚的持续干旱和大火为农业生产带来了不利影响，农业出口额较上一年减少6.9%，农作物出口则减少11.9%。澳大利亚农业部对于2023年农业产值的预估也变得颇为保守。
自1950年以来，澳大利亚平均温度上升了大约1度，而最近几十年也出现了冬季降水减少的趋势，尤其是在澳大利亚西南部和东南部。 然而西南与东南部的地中海气候主要依靠冬季降水，同时这些地区也是澳大利亚最重要的牛羊与经济作物混合带或绵羊与小麦混合经营带，如果少雨的情况进一步加剧恐怕会对澳大利亚农业产生